星际之全能炊事员 第175节(第2 / 4页)
苏里看了看评论,“没有鱼,有肉,有汤,也有面食,各位看官满意吗?”
各个粉丝在下排放飞自我,各种评论都有,苏里是是眼神一转,笑眯眯的道,“今天做的是大家可能不喜欢吃的羊肉,所以有没有粉丝是不喜欢的呢?”
“我不可能上当的,开玩笑,别说羊肉,就是蝎子肉,只要是小主播做的,我都吃。”
“哼哼,小主播是不是也太小看我们了,我们怎么可能还会被你套路?”
苏里这时候开始打开了直播,今天,就算是在“炊事员”的直播间里面,也依旧有不少人在讨论“苏里”。
“今天次什么,次什么?”
“嘻嘻,想吃肉,鱼也可以。”
“面也行呀。”
“我不挑食,只要是小主播做的,我都喜欢。”
以大火烧开,撇沫,最少撇三次沫。
再入另一锅水,准备料包,料包是“淮山,白芷,香叶,豆蔻,孜然”,开始煮汤。
“羊不吃料,猪不吃椒”,也几句是说,烹饪猪肉的时候最好是不要放花椒,否则搭配起来会有怪味,而烹饪羊肉的时候,最好是不要放大料,否则会发臭。
当然,白芷、香叶、小茴香这些香味是可以根据口味适当添加的,大料是最好不用,或者少用。
为了让汤色浓白,鲜美,熬汤的时候可以放条以猪油煎过的鲫鱼,用纱布包好放入。
“小姐姐真准时,每天雷打不动的出现。”
靳之呈看着评论上的消息,嘴角扯了扯,目前看来,大家可能要失望了。
苏里今天要的食材是……羊。
说实话,羊的异味远远超过鸭子,靳之呈也是相当好奇苏里到底打算怎么做。
也不知道是不是今天之后,羊肉也变成科学那边畅销材料。
又或者是放入炒过的羊脑。
羊脑苏里估计联邦众人应该是接受不了,所以煎了一条小银梭鱼放了进去慢慢熬煮。
另一边,苏里就开始制作起手抓羊肉了。
这手抓羊肉苏里打算做新疆的手抓羊肉,苏里用的是一年以内小绵羊,手抓羊肉最好的部分自然是羊排部分,带骨带肉。
宰杀好,大块羊排用清水洗净,然后用冷水浸泡,将血水浸泡出去。