星际之全能炊事员 第60节（第2 / 5页）
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鸭皮内外的水分不晾干，皮和皮下结缔组织没有办法链接，皮层不够厚，鸭皮不够酥脆，味道也没有那么好。
这晾，要在阴凉通风的地方，不能暴晒，不能出油。
即便是夏日，也要五六个小时 ，不过有教习空间这个作弊神器，也不过就是半个小时就能用。
苏里将烤炉清洗干净，用枣木先在烤炉之中暖炉。
这时候，终于可以开启直播了，直播对着巨大的烤炉。
放在教习空间的甜面酱已经发酵的不错，苏里心里惦记着自己的甜面酱，就连平日里晚上的补习都没有参加，匆匆返回。
赶回家，苏里翻出已经发酵成熟的酱，嗅了嗅味道，眼睛一亮，“成了。”
她细细研磨了一次过滤，并且以蒸汽的形式加热灭菌，这时候“甜面酱”才算是真的成了。
苏里咽了咽口水，“甜面酱”都做好了，那“北京烤鸭”还等什么？
苏里连忙戳了一下军部那边的“阿瑞斯”，求三只大小合适的鸭子。
随时等着苏里直播的粉丝，哪怕没有预告也是瞬间一拥而入。
刚刚进来，不少人都吓了一跳，“着火了着火了！执法队，执法队！小姐姐在哪个星球？”
“好大的火！”
苏里赶紧出声，“这是烤炉，今天食材的用具哦。”
鸭子还没有送过来，苏里先煮糖，“北京烤鸭”的颜色好不好看，除了烤的功夫，还有就是糖色。
鸭送过来苏里先做宰杀，处理。
这北京烤鸭为了漂亮，处理的时候比较特殊，就连烫毛都要轻而快，既要干净，又要不伤皮肤。
取内脏也要细致，只能从鸭翅下开 一个小口，将内脏等等取出而不伤表皮。
彻底洗干净，用开水先冲刀口，再冲遍，这时候苏里才开始撒糖水，将鸭子每一处都浇上糖水，浇完糖水的鸭还要进行晾干。