星际之全能炊事员 第23节(第2 / 5页)
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揪出一块,就看到里面发酵得变成蜂窝状的小孔。
苏里嘴角勾了起来。
揉面是从苏里六岁开始,小巴掌大小的面团,再到后来,半个足球大小的面。
忙活了半个小时,苏里掀开冒着浓浓白雾的蒸笼,嗅着空气里红豆与小麦包子的清香,脸上笑容越发圆满。
苏里数了数,婴儿拳头大小的豆沙包大约只有四十个,也不知道能不能吃完。
当年跟父亲学厨艺的时候,每日不到五点就要起床,跟着父亲去市场上学习认菜,选菜。
回到店里又开始练习刀工,或者是跟着父亲看父亲揉面。
好像就是这些点点滴滴让母亲越发不高兴,在母亲眼中,她是大家小姐,唯一可以例外的是在医学上。
绝对不是一个时时刻刻进入厨房的小工。
她垂下眸子,将揉好的面团等着发酵。
将包子放入那个她提前准备好的超大食盒,苏里简单自己吃过之后,拎着包子就去学校了。
站在教室门口,刚刚迈进去,就听到整整齐齐的回头声。
一瞬间被二十来个人盯着,苏里瞬间有些头皮发麻。
秦媛媛第一个冲上来,“苏里~”
热情似火,那声音九曲十八弯,相当富有感情色彩。
豆沙慢慢煮烂,苏里将豆沙过滤出来的,放入锅里不断搅动,等到豆沙发干的时候,加入少量白糖。
然后苏里在里面加入了少量她提前炼制的猪肉。
其实很多人自己豆沙包的时候,都觉得刚刚蒸熟,甚至还是热的时候,豆沙就成了干块了。
其实,只要放入少量猪油,豆沙就会变得软化,有粘度又柔软,香滑,而且,还不会有半点猪油的味道。
苏里将豆沙煮好,面也已经发的差不多。