第148章 心服口服(第3 / 6页)
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付宇也对罗让笑笑:“罗厨,你好,我叫付宇。”
杨志方对于后厨的事情完全是一窍不通。
他跟过来,眼瞧着罗让站在旁边插不上手。
又看见付宇一盘菜接着一盘菜,速度飞快的进行烹制。
他原本高悬着的一颗心顿时落了地。
老爷子今天刚下飞机,他这个做儿子的肯定不能一直呆在厨房里,他得过去陪着。
下浓口酱油、白糖、味粉调味。
放入海参烧制至汤汁剩余不多时,勾少许薄芡。
最后再以老抽调色,进行摆盘。
转眼前,付宇又完成了三道菜!
罗让忍不住心下暗叹!
于是杨志方满脸欣喜的问道:“付厨,一会儿能准时开席吧?”
付宇笑笑:“应该没问题。”
杨志方挺高兴:“太好了!对了,付厨,给你介绍一下,这位是我妹夫的好友,四海宴餐厅的主厨,罗让。”
罗让今年四十出头,个子不高,但是身材很结实。
罗让笑着同付宇打招呼:“你好,付厨,我是罗让。”
了不起!
毕竟今天的这几道菜,无论是难度还是细节上的复杂处理过程,都是非常考验厨师的烹饪技巧。
如果没有扎实的厨艺,根本不可能处理的这么迅速完美。
而这位年轻的厨师,从头至尾没有耽误一分一秒的时间,而且将烹饪过程中的每一处细节都处理的十分精妙。
特别是在做香煎红衫鱼时,付宇对于火候的精准把控,让他看了都忍不住想要为对方鼓掌。