第1097章 这怎么就同意了（第3 / 6页）

但凡是做鱼，就没有煲汤不放生姜的。

不过，这个问题得想办法解决，不煲汤，或者不煲鱼汤？

顾客又没有提出这个要求。

除了这个之外，我还准备把鲫鱼豆腐汤换成鲮鱼汤。”

刘永平看了眼替换的菜肴，没什么问题。

这两道江鱼菜确实在烹饪时可以不用生姜。

不过，这汤换的挺一般。

鲮鱼土腥味那么重，煲汤时不用生姜，那汤还能喝吗？

所以内心深处还是有点向着付宇，虽然不多，但有这两分，就难免在立场上有些动摇。

杨智超跟彭泽邦差不多。

而且他现在跟着付宇手底下工作，只要付宇进修学习一天，两人就是一边的，心里肯定要多少偏颇一些。

杨智超深吸一口气，说道：“李厨会不会发火啊？瞧着脸色可不太对劲。”

彭泽邦小声说道：“不知道啊，看情况吧，你张罗完备菜了？还不赶紧过去？”

刘永平看着手里的点餐单，有些头疼。

事情的经过他刚才已经在电话里了解清楚了。

正如付宇所考虑的，顾客刚吐完，不宜吃太刺激口味的菜肴，而且生姜是坚决不能用了。

但是鲮鱼煲汤，想要不放生姜去掉土腥味，那烹饪难度肯定非常高！

不光是鲮鱼，任何江鱼就没有不腥的，尤其是煲汤，最能烹饪出食材原本的味道。

杨智超无奈，这前面都快对峙上了，这时候过去，唉，估计自己一准成炮灰吧.

想归想，杨智超还是硬着头皮端了装着处理好的鲮鱼的大盆，直接走去了付宇的厨台！

他刚把盆放下，那边档口大门被人从外面打开，刘永平一身西装革履的走了进来！

随手把西服外套脱下来，转头看向站在一起说话的李东序和付宇：“怎么回事？”

看到刘永平来了，付宇顿时眼睛一亮，张嘴要喊刘哥，突然看到正沉着脸色的李东序，赶忙改口叫道：“老板您看，这是我准备为顾客替换的菜肴。顾客一点生姜的味道也受不了，原本点的传统老式松鼠鱼、姜丝拌黑鱼肉丝已经上桌了，肯定得替换，这两道菜都是没有生姜的。